Сталик Ханкишиев Youtube

Автор: Сталик Ханкишиев

Страна: Россия



Жанр: Кулинарное шоу, видеоурок

Продолжительность: 240 х ~ 00:06:30; 185 х ~ 00:16:00; 115 х ~ 00:26:00

Год выпуска: 2008-2021



Язык: Русский

Перевод: Не требуется



Ссылка на youtube-канал автора: https://www.youtube.com/channel/UCO8YHPk43zHgfUFWv9FUttg



Описание: Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами разных стран и обогащенную традициями разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная, и в то же время простая. Любовь и симпатия к тому, для кого готовишь - главный секрет мастерства Сталика Ханкишиева. Сталик считает, что вкус зависит не от цены и качества продукта, а от отношения, с которым блюдо приготовлено. Для Сталика Ханкишева кулинария - это творчество, полет фантазии и мысли. Как любое творчество, процесс приготовления пищи многогранен. Это яркий, живой рассказ о радостях жизни, среди которых почетное место занимает еда. Ведь культура питания многое говорит о человеке, выражает его мировоззрение и мировосприятие, отношение к жизни, к себе и к ближнему. Фильм станет лучшим подарком любителям восточной кухни, истинным ценителям многогранного искусства, а также всем тем, кто хочет научиться готовить плов, шашлык и многие другие блюда.



Качество: WEBRip, WEBRip 720p, WEBRip 1080p

Видео кодек: H.264; VP9

Видео: VP9, ~2 184 kb/s, 1920x1080

Видео: AVC, ~1 944 kb/s, 1920x1080

Видео: VP9, ~1 610 kb/s, 1280x720

Видео: AVC, ~1 693 kb/s, 1280x720

Видео: AVC, ~583 kb/s, 656x480

Аудио: AAC, 2 ch, ~128 Кбит/с

Аудио: Opus, 2 ch, ~128 Кбит/с



Скриншоты





MediaInfo:

1080p VP9

General

Unique ID : 38333356404944878640813319464985890821 (0x1CD6BC63BD7FD4DD61BA2A055A251005)

Complete name : Турецкие > Шаурма, Искандер-кебаб по турецкому рецепту из г.Бурса 1080p.mkv

Format : Matroska

Format version : Version 4

File size : 254 MiB

Duration : 16 min 4 s

Overall bit rate : 2 212 kb/s

Writing application : Lavf57.41.100

Writing library : Lavf57.41.100

Language : und



Video

ID : 1

Format : VP9

Codec ID : V_VP9

Duration : 16 min 4 s

Width : 1 920 pixels

Height : 1 080 pixels

Display aspect ratio : 16:9

Frame rate mode : Constant

Frame rate : 25.000 FPS

Default : Yes

Forced : No



Audio

ID : 2

Format : Opus

Codec ID : A_OPUS

Duration : 16 min 4 s

Channel(s) : 2 channels

Channel layout : L R

Sampling rate : 48.0 kHz

Bit depth : 16 bits

Compression mode : Lossy

Default : Yes

Forced : No



1080p

General

Complete name : Плов > Ферганский плов из риса Девзира на живом огне 1080p.mp4

Format : MPEG-4

Format profile : Base Media

Codec ID : isom (isom/iso2/avc1/mp41)

File size : 1.30 GiB

Duration : 35 min 18 s

Overall bit rate : 5 258 kb/s

Writing application : Lavf57.41.100



Video

ID : 1

Format : AVC

Format/Info : Advanced Video Codec

Format profile : [email protected]

Format settings : CABAC / 2 Ref Frames

Format settings, CABAC : Yes

Format settings, Reference fra : 2 frames

Codec ID : avc1

Codec ID/Info : Advanced Video Coding

Duration : 35 min 18 s

Bit rate : 5 119 kb/s

Width : 1 920 pixels

Height : 1 080 pixels

Display aspect ratio : 16:9

Frame rate mode : Variable

Frame rate : 60.000 FPS

Minimum frame rate : 38.114 FPS

Maximum frame rate : 61.195 FPS

Color space : YUV

Chroma subsampling : 4:2:0

Bit depth : 8 bits

Scan type : Progressive

Bits/(Pixel*Frame) : 0.041

Stream size : 1.26 GiB (97%)

Color range : Limited

Color primaries : BT.709

Transfer characteristics : BT.709

Matrix coefficients : BT.709

Codec configuration box : avcC



Audio

ID : 2

Format : AAC LC

Format/Info : Advanced Audio Codec Low Complexity

Codec ID : mp4a-40-2

Duration : 35 min 18 s

Duration_LastFrame : -11 ms

Bit rate mode : Constant

Bit rate : 128 kb/s

Channel(s) : 2 channels

Channel layout : L R

Sampling rate : 44.1 kHz

Frame rate : 43.066 FPS (1024 SPF)

Compression mode : Lossy

Stream size : 32.3 MiB (2%)

Language : Russian

Default : Yes

Alternate group : 1



720p VP9

General

Unique ID : 65392825175610104412735799271089255734 (0x31323334353637383930313233343536)

Complete name : Баранина, ягнятина > Слоеное жаркое из бараньей корейки 720p.mkv

Format : Matroska

Format version : Version 4

File size : 67.6 MiB

Duration : 4 min 59 s

Overall bit rate : 1 891 kb/s

Writing application : IDMmkvlib0.1

Writing library : IDMmkvlib0.1

Language : und



Video

ID : 1

Format : VP9

Codec ID : V_VP9

Duration : 4 min 59 s

Width : 1 280 pixels

Height : 720 pixels

Display aspect ratio : 16:9

Frame rate mode : Constant

Frame rate : 50.000 FPS

Default : Yes

Forced : No



Audio

ID : 2

Format : Opus

Codec ID : A_OPUS

Duration : 4 min 59 s

Channel(s) : 2 channels

Channel layout : L R

Sampling rate : 48.0 kHz

Bit depth : 16 bits

Compression mode : Lossy

Default : Yes

Forced : No



720p

General

Complete name : Плов > Самаркандский плов в кастрюле 720p.mp4

Format : MPEG-4

Format profile : Base Media / Version 2

Codec ID : mp42 (isom/mp42)

File size : 83.4 MiB

Duration : 8 min 8 s

Overall bit rate mode : Variable

Overall bit rate : 1 432 kb/s

Encoded date : UTC 2017-10-25 21:58:23

Tagged date : UTC 2017-10-25 21:58:23

gsst : 0

gstd : 488571



Video

ID : 1

Format : AVC

Format/Info : Advanced Video Codec

Format profile : [email protected]

Format settings : CABAC / 3 Ref Frames

Format settings, CABAC : Yes

Format settings, Reference : 3 frames

Codec ID : avc1

Codec ID/Info : Advanced Video Coding

Duration : 8 min 8 s

Bit rate : 1 303 kb/s

Width : 1 280 pixels

Height : 720 pixels

Display aspect ratio : 16:9

Frame rate mode : Constant

Frame rate : 25.000 FPS

Color space : YUV

Chroma subsampling : 4:2:0

Bit depth : 8 bits

Scan type : Progressive

Bits/(Pixel*Frame) : 0.057

Stream size : 75.9 MiB (91%)

Title : ISO Media file produced by Google Inc. Created on: 10/25/2017.

Encoded date : UTC 2017-10-25 21:58:23

Tagged date : UTC 2017-10-25 21:58:23

Color range : Limited

Color primaries : BT.709

Transfer characteristics : BT.709

Matrix coefficients : BT.709

Codec configuration box : avcC



Audio

ID : 2

Format : AAC LC

Format/Info : Advanced Audio Codec Low Complexity

Codec ID : mp4a-40-2

Duration : 8 min 8 s

Bit rate mode : Variable

Bit rate : 126 kb/s

Channel(s) : 2 channels

Channel layout : L R

Sampling rate : 44.1 kHz

Frame rate : 43.066 FPS (1024 SPF)

Compression mode : Lossy

Stream size : 7.31 MiB (9%)

Title : ISO Media file produced by Google Inc. Created on: 10/25/2017.

Encoded date : UTC 2017-10-25 21:58:23

Tagged date : UTC 2017-10-25 21:58:23



480p

General

Complete name : Плов > Бухарский плов с изюмом и тыквой 480p.mp4

Format : MPEG-4

Format profile : Base Media

Codec ID : isom (isom/iso2/avc1/mp41)

File size : 34.4 MiB

Duration : 6 min 42 s

Overall bit rate : 715 kb/s

Writing application : Lavf57.41.100



Video

ID : 1

Format : AVC

Format/Info : Advanced Video Codec

Format profile : Main@L3

Format settings : CABAC / 3 Ref Frames

Format settings, CABAC : Yes

Format settings, Reference : 3 frames

Codec ID : avc1

Codec ID/Info : Advanced Video Coding

Duration : 6 min 42 s

Duration_FirstFrame : -40 ms

Bit rate : 583 kb/s

Width : 656 pixels

Height : 480 pixels

Display aspect ratio : 4:3

Frame rate mode : Variable

Frame rate : 25.000 FPS

Minimum frame rate : 25.000 FPS

Maximum frame rate : 25.014 FPS

Color space : YUV

Chroma subsampling : 4:2:0

Bit depth : 8 bits

Scan type : Progressive

Bits/(Pixel*Frame) : 0.074

Stream size : 28.0 MiB (82%)

Codec configuration box : avcC



Audio

ID : 2

Format : AAC LC

Format/Info : Advanced Audio Codec Low Complexity

Codec ID : mp4a-40-2

Duration : 6 min 42 s

Bit rate mode : Constant

Bit rate : 126 kb/s

Channel(s) : 2 channels

Channel layout : L R

Sampling rate : 44.1 kHz

Frame rate : 43.066 FPS (1024 SPF)

Compression mode : Lossy

Stream size : 6.03 MiB (18%)

Default : Yes

Alternate group : 1







Содержание:



Азербайджанские

Азербайджанский кебаб 1080p

Азербайджанский плов с тыквой 1080p

Азербайджанский чай 1080p

Азербайджанский Шах-Плов 1080p

Буглама из баранины на садже 1080p

Буглама из рыбы с овощами 1080p

Габала, необыкновенный плов 3 в 1. Азербайджан 1080p

Габалинская Халва. Азербайджан 720p

Грушевая долма в гранатовом соке. Армуды-долма 1080p

Даш-Кюфтаси, кюфта на камне 1080p

Джиз-быз 480p

Довга - азербайджанский суп из йогурта и зелени 720p

Довга - азербайджанский холодный суп с зеленью 1080p

Довга с жареными пельменями 1080p

Долма в виноградных листьях 1080p

Долма в виноградных листьях с орехами и мясом 1080p

Долма из овощей Уч Баджи (три сестры) по-азербайджански 1080p

Долма из паприки, баклажанов, помидоров и лука 1080p

Дюшбара - микро-пельмени у Шах-Гусейна 720p

Дюшбара и Гюрза - азербайджанские пельмени 1080p

Индюк в тандыре. Азербайджан 720p

Казан-котлеты по-азербайджански, с картошкой и помидорами 1080p

Каравансарай плов с каштанами. Азербайджан 480p

Коурма-Бозбаш 1080p

Купаты, кусабы, люля и хан-кебаб, лаваш и кутабы. Азери Пикник 720p

Кутабы 1080p

Кюкю и мясо в печи 720p

Кюкю, завтрак в Стамбуле 1080p

Кюфта в соусе с персиками в дровяной печи 480p

Кюфта по-ордубадски, по-нахичевански 1080p

Кюфта по-тебризски 1080p

Кюфта-бозбаш - блюдо в казане с огромными тефтелями 1080p

Кюфта-бозбаш 480p

Мясо на камнях. Азербайджан 1080p

Парча-бозбаш и кюфта-бозбаш у Шах-Гусейна 720p

Пахлава азербайджанская на углях. Азербайджан 720p

Пахлава с мясным фаршем. Тавак-кебаб 1080p

Печенка-Табака в сальнике 1080p

Пити из голяшек с томатами 1080p

Пити из города Шеки 480p

Пити. Суп в горшочках с горохом и бараниной. Азербайджан 1080p

Плов азербайджанский у Шах-Гусейна 1080p

Плов по рецепту из Габалы с цыплятами, укропом и сухофруктами 1080p

Путешествие в Азербайджан 1080p

Ресторан Сумах, Баку 1080p

Ресторан Ханадан, Баку 1080p

Салат Доймач. Азербайджан 720p

Сахарный пирожок и соленая булочка 1080p

Слетаем в Баку 1080p

Соютма, яхни, мясной рулет 720p

Тандыр-Ресторан в Баку 1080p

Треухая Пахлава из Габалы. Азербайджан 720p

Финалисты конкурса азербайджанской кухни в Баку 1080p

Фисинжан - индейка, орехи и гранатовый сок 1080p

Фотовыставка в Баку 1080p

Хан-кебаб, кусабы 1080p

Хашлама из баранины 1080p

Хингал 1080p

Хлеб, люля-кебаб, чай. Азербайджан 720p

Чудеса на сковороде Садж 1080p

Шекинская Халва-Пахлава. Азербайджан 1080p



Баранина, ягнятина

Баран целиком на вертеле 1080p

Баран целиком на вертеле в бумаге и фольге 1080p

Бараний бок, фаршированный гречкой 1080p

Бараний бок, фаршированный пловом 1080p

Баранина запеченная в печи 480p

Баранина с чесноком и айвой - Джамиля 480p

Бараньи голяшки с черносливом в мультиварке 1080p

Бараньи ножки в печи 480p

Бараньи ножки в томатном соусе 1080p

Бараньи почки по-уйгурски 480p

Бараньи ребрышки с гречкой по-купечески 1080p

Бараньи ребрышки с луком 480p

Бараньи ребрышки с луком и запеченная картошка с мясом 1080p

Бараньи ребрышки с луком, короткая версия 1080p

Бараньи ребрышки с луком на лаваше 480p

Бараньи ребрышки. Корона на гриле 1080p

Бараньи ребрышки. Праздничная корона 720p

Баранья туша - разделка мяса 1080p

Баранья туша - рецепты для печи и духовки 1080p

Баранья шея, тушеная с фасолью 1080p

Барашек фаршированный пловом 480p

Казан-кебаб и бараньи ребрышки с луком 1080p

Кисло-сладкая баранина с яблоками 1080p

Нежное мясо со специями 1080p

Рулет из бараньей ноги 720p

Слоеное жаркое из бараньей корейки 720p

Сортовая разделка баранины на рынке 1080p

Тушеная баранина в афганском казане 1080p

Ягнятина на мангале под маринадом из персиков 480p



Говядина

Говядина с луком по-быстрому 1080p

Говядина с овощами в сербском садже 1080p

Говяжьи ребрышки в казане 1080p

Говяжьи ребрышки в красном соусе c фасолью 1080p

Говяжьи хвосты. Блюдо готовилось 19 часов! 1080p

Запеченная Говядина 1080p

Мясные рулеты с грибами 1080p

Пастрами сэндвич 1080p

Стейк 720p

Стейк на сковородке с чесноком и розмарином 1080p

Стейки средней прожарки 1080p

Cтейки средней прожарки и баранья корейка в домашних условиях 1080p

Телячьи почки с овощами по-уйгурски 1080p



Гриль

Баранина и баклажаны - три блюда 1080p

Баранина на гриле 1080p

Выставка грилей и барбекю в Кельне 1080p

Говяжьи ребрышки. Гриль, асадо 1080p

Гриль-салат 720p

Какой гриль лучше - газовый или угольный 1080p

Картошка в сале и печеный лук 1080p

Кебаб из свиной вырезки маринад 1080p

Копченый Бургер 1080p

Крылышки-гриль 1080p

Люля-кебаб и гамбургер на гриле 1080p

Открытая самса на гриле 1080p

Свиная корейка на гриле 1080p

Стейк - T-Bone 1080p

Тандыр-кебаб и тандыр-шурпа 1080p

Хард Рок Шашлык из говядины. Вертел на газовом гриле 1080p



Еврейские

Бейглз - еврейские бублики 1080p

Еврейский плов Бахш 1080p

Еврейский плов Бахш в казане и в мешочке 480p

Рыба без костей. Гефилте фиш 1080p

Рыба с чесноком и кинзой, рецепт Бухарских евреев 480p

Эйсик Флеш - Еврейская тушенка 1080p

Эйсик Флеш - кисло-сладкое мясо 720p



Испанские

Мясо в гриле по-испански 1080p

Мясо в духовке по-испански, с рисом 1080p

Паэлья Испанская 720p

Паэлья не паэлья... Рис с морепродуктами 1080p

Томатный суп Гаспачо 1080p

Холодный суп Гаспачо 1080p



Итальянские

Болоньезе 1080p

Оссобуко - говяжьи голяшки в соусе по итальянскому рецепту 1080p

Оссобуко на гриле 1080p

Пицца-Симфония - 6 видов пиццы на гриле или в духовке 1080p

Ризотто классическое с поваром-итальянцем 1080p

Ризотто с креветками - Коралл 1080p

Ризотто с тыквой 1080p



Казан, ножи, кухня

Как выбрать казан 1080p

Обработка нового казана для плова 1080p

Обработка нового казана обжиг 1080p

Обработка поржавевшего и нового казана 1080p

Очаг под шарообразный казан 1080p

Печь под казан (очаг) 1080p

Печь под казан, мангал в Германии, в гостях у Франца 720p

Печь под казан, мясо на гриле 1080p

Про ножи 1080p

Секреты кухни Сталика 1080p

Строительство уличной кухни - Печь, казан, мангал, на дровах 1080p

Теория казана - введение 1080p

Устройство современной кухни 1080p

Чем и как измельчать мясо 720p



Корейские, Китайские

Гальби и кукси - летний корейский обед 1080p

Готовим прямо на столе 1080p

Кисло-сладкие огурцы по китайским мотивам 720p

Корейские манты 1080p

Корейский суп кимчи-тиге 1080p

Корейское блюдо из мяса - Пульгоги 1080p

Кук-си, корейское блюдо 1080p

Морковь по-корейски 1080p

Рис по-китайски, жареный с овощами 1080p

Салат из огурцов и мяса корейский 1080p



Марокканские

Арабский секрет очень вкусного говяжьего языка 1080p

Бараньи голяшки с фруктами по-мароккански 1080p

Говяжий хвост по-мароккански 1080p

Крылышки и ножки с лимоном по-мароккански 1080p

Кус-кус 1080p

Кюфта по-берберски 1080p

Кюфта по-берберски со специями 1080p

Марокканская каша Адас 1080p

Марокканский салат из шпината с солеными лимонами 1080p

Мишуи - баранина на вертеле и не-узбекская шурпа 1080p

Откуда появился Хумус 1080p

Перепелки в ароматном соусе по-мароккански 1080p

Самса с овощами и сыром по-мароккански 1080p

Таджин из говяжьего языка с лимоном и оливками 1080p

Таджин с уткой, лимонами и оливками 1080p

Танжия - Волшебный Кувшин Алладина 1080p

Утиные ножки с тыквой и картофелем в таджине 480p

Филе барашка в таджине, с отличным соусом 1080p

Харирра марокканский суп, подается со сладостями 1080p

Хумус 720p

Хумус со специями 1080p



Плов

5 лучших пловов Узбекистана 1080p

Бириани - индийская разновидность плова 1080p

Бухарский плов Оши-Софи 1080p

Бухарский плов с изюмом и тыквой 480p

Джамбалайя - американский плов 1080p

Еще раз о плове 480p

Необычный паровой плов 1080p

Откидной плов с грибами 1080p

Оши-Афгани - бухарско-еврейское блюдо 1080p

Плов - айва, утка, чернослив 1080p

Плов азербайджанский с сухофруктами и орехами 480p

Плов в Биробиджане 480p

Плов в большом зеленом яйце 1080p

Плов в мультиварке 1080p

Плов в стиле Поля Бокюза 1080p

Плов в тыкве по-азербайджански 1080p

Плов для монахов, рыбный 1080p

Плов из гречки 1080p

Плов из гречки с грибами 720p

Плов Оши-Сирканиз, c уксусом и чесноком - бухарско-еврейское блюдо 1080p

Плов Ришта с фасолью 480p

Плов с айвой 720p

Плов с грибами 1080p

Плов с долмой 1080p

Плов с кукурузой - Ингушетия 1080p

Плов с курятиной для студентов в скороварке 1080p

Плов с перепелиными яйцами и долмой 1080p

Плов с укропом и голяшками 480p

Плов с уткой и айвой по китайским мотивам 1080p

Плов Сабзи-Говурма азербайджанский 720p

Постный плов Атахан из риса Девзира 1080p

Приготовление риса для азербайджанского плова 720p

Самаркандский плов 1080p

Самаркандский плов без казана 1080p

Самаркандский плов в кастрюле 720p

Ташкентский праздничный плов 1080p

Трёхэтажный азербайджанский плов - без казана, в тыкве! 1080p

Узбекский плов с мраморной говядиной на японской кухне 1080p

Узбекско-Азербайджанский плов из Бухары 1080p

Ферганский плов 720p

Ферганский плов из риса Девзира в домашних условиях 1080p

Ферганский плов из риса Девзира на живом огне 1080p

Ферганский плов на очаге 480p

Хан-плов 1080p



Плов - Кулинарное исследование

ПЛОВ - Кулинарное исследование №1 - МАСЛО И ЖИР 1080p

ПЛОВ - Кулинарное исследование №2 - МОРКОВЬ И ЛУК 1080p

ПЛОВ - Кулинарное исследование №3 - ЖАРИМ МЯСО 1080p

ПЛОВ - Кулинарное исследование №3 - СЕКРЕТЫ ЗИРВАКА 1080p

ПЛОВ - Кулинарное исследование №4 - СЕКРЕТЫ РИСА 1080p

ПЛОВ - Кулинарное исследование №5 - СОРТА РИСА 1080p

ПЛОВ - Кулинарное исследование №6 - РИС В ЗИРВАК 1080p

ПЛОВ - Лекция об ошибках приготовления 1080p



Птица

Баварские сосиски из курятины 1080p

Дапанджи - уйгурское блюдо с курицей 1080p

Индейка Фуррама по-удински 480p

Котлеты из индюшатины 1080p

Куриный бульон и яичная лапша 1080p

Куриный бульон с лапшой 480p

Курица ароматная, с картошкой и турецкие горшочки 1080p

Курица в луковом соке 1080p

Курица карри 720p

Курица с лимоном 720p

Курица с сухофруктами и орехами 1080p

Курица-карри с рисом басмати и чай-масала 1080p

Маринованный индюк, запеченный в духовке 1080p

Новогодний гусь в казане 1080p

Новогодний гусь с пловом им. М.С.Паниковского 1080p

Паштет из куриной печени 1080p

Паштет из куриной печени в горшочках 1080p

Перепелки с айвой 1080p

Рождественский гусь 1080p

Салат с куриной или утиной грудкой, с булгуром 1080p

Сравнение кур российских и французских 1080p

Три цыпленка и курица 1080p

Утиные окорочка с ананасом в печи 1080p

Утка в горшке 480p

Утка в дровяной печи 480p

Утка по-московски 1080p

Утка по-пекински 1080p

Утка фаршированная с ананасом 1080p

Фаршированная куриная грудка на гриле 1080p

Филе и печень индейки. Как казан превратить в тандыр 1080p

Цыпленок в тандыре по-индийски. Чикен Тандури 1080p

Цыплята Ляванги 720p

Цыплята с айвой 1080p

Цыплята табака - чугун, керамика, дровяная печь 1080p

Цыплята табака 480p

Цыплята табака на мангале 1080p

Чахохбили 1080p

Чихиртма - суп из курятины и яиц 1080p



Русские, Украинские

Блины в русской печи, на опаре. Выбор сковородки 1080p

Блины на кефире 1080p

Блины по рецепту моей мамы 1080p

Борщ 1080p

Борщ по-узбекски в казане 720p

Ботвинья с мясом 1080p

Говядина по-строгановски - Бефстроганов 1080p

Говядина по-строгановски 720p

Голубцы и фаршированные перцы 1080p

Гороховая каша с копчеными ребрышками и колбасой 1080p

Гречка с рыбой в овощном соусе 1080p

Заливное мясо 1080p

Каша в русской печи гречневая, с грибами, постная 1080p

Окрошка 1080p

Оливье - 1909-2019! 1080p

Оливье - Советский рецепт 1080p

Пельмени 1080p

Рассольник 1080p

Русская окрошка и квас 1080p

Свекольник, холодник 1080p

Солянка барская 1080p

Уха 1080p

Щи зеленые - суп из щавеля в казане 1080p

Щи рождественские, суточные 1080p



Рыба

Буглама Рыбная 480p

Ляванги из стерляди 480p

Пряная рыба в банановых листьях на гриле 1080p

Рыба по-китайски, без костей в казане 1080p

Рыба по-узбекски, в казане 1080p

Рыба-пицца 1080p

Рыба-пицца и баклажаны ляванги в тандыре 720p

Севиче из Кубинской рыбы 1080p

Сибас в бумаге 1080p

Солянка рыбная с восточным акцентом 1080p

Форель на мангале 720p

Японский рис, морепродукты, рыба 1080p



Сладости, десерты, выпечка

Двойной торт Наполеон 720p

Куличи и ватрушки 1080p

Пасхальные Куличи и крашеные яйца 1080p

Пахлава 720p

Рисовая каша “Маша и Медведь” 1080p

Торт Бурдалу от французского повара 1080p

Халва 720p

Чак-Чак 1080p

Яблочный пирог Тарт Татен 1080p



Турецкие

Баранина по-султански, по османски - Хункар Бегенди 1080p

Гранд-базар в Стамбуле 1080p

Гранд-базар в Стамбуле. Еда 1080p

Еда в Стамбуле 1080p

Йогуртовый суп с чесноком по-турецки 1080p

Лагман с печенью по-турецки 1080p

Петух с орехами по-турецки 1080p

Печень по-турецки 1080p

Плов из булгура по-турецки 1080p

Ресторан Нусрета Гёкче SALT BAE, Стамбул 1080p

Турецкий томатный суп 1080p

Фасоль по-турецки c томатом 1080p

Чечевичный суп - зимний, турецкий 1080p

Чечевичный суп-пюре по-турецки 1080p

Шаурма 1080p

Шаурма в Турции, г.Бурса. Искандер-кебаб 1080p

Шаурма, Искандер-кебаб по турецкому рецепту из г.Бурса 1080p



Узбекские

Баранина, запеченная в тандыре. Тандыр Гушт 1080p

Басма - Любимое узбекское блюдо в казане 1080p

Басма 480p

Басма и Казан Кабоб 1080p

Басма на очаге 480p

Джиз 480p

Димлама, дамлама, думлама - секреты казана 1080p

Димлама-Долма 1080p

Димлама-долма и басма - импровизация 1080p

Долма из перепелок 720p

Долма овощная 720p

Долма-Басма 1080p

Думляма 720p

Думляма, димлама, дымлама 480p

Казан кабоб. Запеченная баранина с картошкой и айвой 480p

Казан кабоб. Картошка с мясом в казане 480p

Ковурма (коурма) - мясная заготовка для узбекских блюд 1080p

Коурма-Шурпа 1080p

Лагман 480p

Лепешки узбекские в тандыре 1080p

Манты - Manti - Mantu 1080p

Манты 720p

Манты Цветные 1080p

Мастава - жидкий плов 1080p

Мастава 1080p

Машкичири - узбекское блюдо в казане 1080p

Машкичири с вялеными помидорами 1080p

Машхурда 480p

Машхурда без мяса или суп из фисташек 720p

Мясо с картошкой. Копченка в казане 1080p

Нарын - лапша с мясом (Норин) 1080p

Пельмени узбекские. Чучвара 1080p

Печень в казане, по-узбекски 1080p

Салат “Узбекистан” 480p

Салат “Узбекистан” авторская версия 1080p

Самса домашняя в духовке 1080p

Самса на косточке 1080p

Султанма 720p

Тянутый лагман Великого Шелкового пути 1080p

Фаршированная айва по-кокандски 480p

Фаршированная айва с сухофруктами и орехами 1080p

Хоним, хунон и шурпа по-чеченски 1080p

Хосип - домашняя узбекская колбаса 1080p

Шавля - сестра Плова 1080p

Шавля и хосип 480p

Шурпа в горшочках 1080p

Шурпа для тех, кто торопится 1080p

Шурпа из петуха 1080p

Шурпа Коурма 480p

Шурпа на очаге 480p

Шурпа с овощами в мешочке и смородиной 1080p

Шурпа с перепелками 1080p

Шурпа. Казан. Очаг. Живой огонь 1080p

Шурпа. Как готовить. Как есть 1080p



Французские

Буйабес - Монте-Кристо (рыбный суп с раковыми шейками) 1080p

Десяток яиц и салат Нисуаз 1080p

Кулинарная академия Кордон Блю, Париж 1080p

Курица с трюфелями и соусом Бешамель 1080p

Раковый биск 1080p

Салат с французской горчицей 1080p



Чеченские, Ингушские

Галушки с мясом - Чечня, Ингушетия 1080p

Донда-плов c черемшой и зеленью по-чеченски 1080p

Нохчи-плов в двух казанах по-чеченски 1080p

Пельмени в молоке с творогом по-чеченски 1080p

Сискалш - чеченские пирожки с черемшой и сыром 1080p

Суп из конины с галушками по-чеченски 1080p

Чеченская лепешка 1080p

Шашлык в г.Грозный, Чечня 1080p

Шашлык в Чечне 1080p



Шашлык

Выбор мяса на шашлык 1080p

Главный секрет мягкого шашлыка 1080p

Долма-Кебаб на мангале 1080p

Как выбрать мясо на бакинский шашлык 1080p

Как правильно мариновать мясо и выдерживать говядину 1080p

Картошка-кебаб 480p

Кустурица-кебаб с сыром Сулугуни и фаршированными помидорами 1080p

Люля-кебаб из картофеля 480p

Люля-кебаб на мясорубке 720p

Люля-кебаб рубленый топориками 480p

Мангал и Уголь. Теория Шашлыка 1080p

Маринад для шашлыка. Эксперимент Сталика и Друже Сержа Марковича 1080p

Новогодний Гранд-Кебаб 1080p

Обзор баранины, разделка и сортировка мяса 1080p

Первомайский Шашлык 1080p

Разделка и мариновка свинины на шашлык 1080p

Ташкентский шашлычок 1080p

Шах-кебаб 1080p

Шашлык - выбор высоты мангала 720p

Шашлык “Пять пальчиков” 480p

Шашлык Ассорти 480p

Шашлык в казане Казан-кебаб 480p

Шашлык в парке Сокольники 720p

Шашлык говяжьи рулетики 720p

Шашлык из ананаса 1080p

Шашлык из ананасов с утиной грудкой 480p

Шашлык из баранины 480p

Шашлык из баранины и говяжьей вырезки, без маринада 1080p

Шашлык из бараньей корейки 1080p

Шашлык из говядины 480p

Шашлык из картошки с салом по-азербайджански 1080p

Шашлык из клыкача (рыбный) 480p

Шашлык из курицы по-ирански 480p

Шашлык из печени - Джигар 1080p

Шашлык из печени 480p

Шашлык из свиной шейки и вырезки 1080p

Шашлык из сома 720p

Шашлык из телятины 720p

Шашлык из утиной грудки 1080p

Шашлык из фаршированных овощей 480p

Шашлык с пах-пахом 480p

Шашлык-Импровизация 1080p



Шашлыки майские 2020

№ 1. Стерлядь 1080p

№ 2. Сёмга 1080p

№ 3. Печень 1080p

№ 4. Хан-кебаб 1080p

№ 5. Баранья корейка 1080p

№ 6. Говядина 1080p

№ 7. Люля-кебаб 1080p

№ 8. Кебаб-фаршированные овощи 1080p

№ 9. Курица по-ирански 1080p

№10. Анчоус-кебаб 1080p

№11. Язык–шашлык 1080p

№12. Kартошка-кебаб 1080p

№13. Телячья корейка 1080p

№14. Ташкентский шашлычок 1080p

№15. Тандыр-кебаб 1080p

№16. Шашлык по-карски 1080p



Баклажаны, фарш и соус 1080p

Банкет - как я зарабатываю деньги 1080p

Белый Бульон 1080p

Беляши базарно-домашние 1080p

Бешбармак 720p

Биф Веллингтон 1080p

Большой обед 480p

Бульонный кубик 1080p

Вишневый суп и пирог 1080p

Вишня маринованная и консервированная 1080p

Вольный Выгул - В гостях на ферме 1080p

Вольный Выгул - Русский хамон с колбасой в плесени 1080p

Вольный Выгул - Чоризо свиная колбаса 1080p

Выпечка хлеба в казане, багеты 1080p

Вьетнамский суп ФО-БО 1080p

Гамбургер и другая форма подачи 1080p

Говяжьи ребрышки, долма и штрудели 1080p

Голубцы летние без мяса по-болгарски 1080

Грибы в соусе карри 1080p

Грибы в соусе карри специи 1080p

Гуляш в казане. Все секреты венгерского рецепта 1080p

День плова в Барвихе 1080p

Джиз-быз. Когда я выйду на пенсию 1080p

Дорогомиловский рынок в Москве 1080p

Интервью телеканалу Uzreport TV 480p

Казан - Мангал на Uzreport TV 1080p

Калмыцкий Кюр 1080p

Картофельное пюре 1080p

Колбаса по-французски, готовит Андрей Куспиц 1080p

Костный мозг и вырезка из говядины 1080p

Котлеты - 7 фамильных секретов 1080p

Котлеты и пюре 1080p

Красный бульон и Тафельшпиц 1080p

Кребли, пирожки с капустой, чепалгаш 1080p

Лимонад из базилика 1080p

Лобио 1080p

Любимые гарниры к мясу 1080p

Няня или баар, хаггис 1080p

Овощная запеканка 720p

Огурчики малосольные хрустящие 1080p

Паровые рулеты с картошкой - Штрудели 480p

Пасха творожная, Плов сладкий, Мясо запеченное 1080p

Печень с овощами 720p

Печь для общепита Menumaster 1080p

Пирожки с картошкой и тушеной капустой 1080p

Помидорчики маринованные с укропом и чесноком 1080p

Постная самса по-индийски 1080p

Прощание с НТВ, программой Дачный Ответ. Рубрика Казан-Мангал остается в Ютубе! 720p

Рис со специями по-индийски 480p

Рулеты с пловом, курица-гриль 1080p

Сала Веганам! 1080p

Салат из свеклы, лимона и орехов 1080p

Салат из требухи и редьки 1080p

Свинина и специи 1080p

Секреты консервации помидоров и огурцов 1080p

Суп с фасолью и лапшой 1080p

Суп Харчо 1080p

Таджикское блюдо Курут-об 1080p

Тафельшпиц 1080p

Тилль Линдеманн и Стивен Сигал в гостях у Сталика 1080p

Трехэтажное новогоднее жаркое 720p

Тушеная капуста 480p

Тушеная капуста с копченостями 1080p

Узбекская калля-поча, азербайджанский хаш, турецкий келле-поче 1080p

Фальшивый Ягненок из кролика 720p

Фасоль с ветчиной 720p

Хаш 720p

Хашлама в горшочках 480p

Хинкали. Хан-Хинкали 1080p

Холодец и Хаш 1080p

Цыплята-табака и Сталик-комментатор! хейтеры и диванные критики 1080p

Чебуреки 480p

Чебуреки 1080p

Чебуреки узбекские 1080p

Шаурма. Праздник для всех 1080p

Эйфелевый плов 1080p

Яичница-гигант с помидорами и фасолью 1080p



Полная коллекция роликов с рецептами в количестве 540 штук

за 2008-2021 год

по 5 апреля 2021 года включительно.

В данном торренте представлены отредактированные версии роликов - удалена реклама, конкурсы, праздники и объявления!

Полные версии Вы всегда сможете посмотреть на youtube канале автора: https://www.youtube.com/channel/UCO8YHPk43zHgfUFWv9FUttg







Торрент будет обновляться ~ 1 раз в месяц.









Внимание! Раздача ведётся путём добавления новых серий!

Внимание! Раздача ведётся путём добавления новых серий; при каждом добавлении создаётся новый торрент.

Чтобы начать докачку новой серии, пользователям необходимо сделать следующее:

(1) остановить скачивание,

(2) удалить старый торрент файл у себя из клиентской программы (обычно utorrent или bittorrent) (старые, уже скачанные файлы удалять не надо),

(3) скачать новый торрент файл и запустить его у себя в клиенте вместо старого, при этом указать клиентской программе путь в старую папку куда и должно происходить скачивание новых серий. Чтобы не получить лишнюю вложенность папок с одинаковым названием и избежать закачки всех файлов по новой, при добавлении торрента выберите папку, где распологаются уже скачанные вами файлы и уберите флажок создать папку.

Если Вы все сделали верно, Ваш торрент клиент должен произвести хеширование (проверку) старой папки, и будет докачивать только те серии которых у вас ещё нет. Старые серии при этом не удаляются, а продолжают раздаваться!

Eсли Вы уже удалили старые серии, то предотвратить повторную закачку старых серий можно, убрав галочку напротив ненужных файлов при запуске нового торрента.