Лазерсон Любимое

Информация о фильме

Название: Лазерсон. Любимое

Год выхода: 2013

Жанр: Документальный, кулинария

В ролях: Илья Лазерсон



О фильме:

Илья Лазерсон — именитый кулинар. Он является президентом Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автором большого количества книг по кулинарии, автором и соведущим еженедельной радиопередачи «Скорая кулинарная помощь» на «Радио россии», а также автором и ведущим программы «Мужчина на кухне» на петербуржской радиостанции «Радио Зенит». Кроме того он известен как основатель собственной кулинарной школы. В этом цикле передач Илья покажет, как он готовит свои любимые блюда на своей домашней кухне.

Содержание:Баранина с йоркширским пудингом

Бограч-гуляш

Борщ с пампушками

Гамбо «Седьмой стейк»

Говядина со шпецле

Грибной суп

Грушевый пирог

Гусь в соусе из чернослива

Две шарлотки

Дипы с чипсами из лаваша

Души

Еврейская фаршированная шейка

Жареная треска

Жареный камамбер

Запеченные каннеллони

Карпаччо

Картофельная лепешка «Мешок разбойника»

Китайский салат из говядины

Кнели из щуки

Кокосовый суп

Котлеты по-колхозному

Крем-суп из тыквы и крем-суп из пастернака

Крокодильи яйца

Куриные крылышки с двумя соусами

Курица с соленым лимоном

Лимонная курица

Лимонный тарт

Мусс из куриной печенки

Обезьяний пирог

Обжаренный ролл

Плов из булгура

Подкопченные свиные ребрышки

Пончики с треской

Постные голубцы

Пхали

Рийет из свинины и утки

Рыба горячего копчения

Рыба под маринадом

Рыба с зеленым соусом

Салат из кальмаров двумя способами

Свинина с кнедликами

Свиные отбивные с гарниром

Солянка «После бани»

Суп Спас

Суп-пюре из хека

Томатный суп с клецками

Три вида рыбного карпаччо

Тушеные бараньи подбедерки

Утка с красной капустой

Фахитос с курицей

Фрикадельки в брусничном соусе

Харчо по-сочински

Хачапури

Хрустящая рыба в кисло-сладком соусе

Хумус с жареным фаршем

Цеппелины с творогом

Черные блинчики с красной икрой



Официальный сайт



Страна: Россия

Студия: телеканал "Еда"

Продолжительность: ~ 00:30:00 выпуск

Перевод: Не требуется



Файл

Кодек: h.264 / AAC

Качество: WEB-DL 720p

Видео: AVC, 1280x720 (16:9), 25.000 fps, 1 575 Kbps (0.068 bit/pixel)

Звук: AAC LC, 44.1 KHz, 2 ch, 192 Kbps, VBR



Скриншоты Screenshots MediaInfoGeneral

Complete name : /Лазерсон. Любимое/Баранина с йоркширским пудингом.mp4

Format : MPEG-4

Format profile : Base Media / Version 2

Codec ID : mp42

File size : 355 MiB

Duration : 28mn 4s

Overall bit rate mode : Variable

Overall bit rate : 1 769 Kbps

Encoded date : UTC 2013-12-25 18:13:34

Tagged date : UTC 2013-12-25 18:13:34

gsst : 0

gstd : 1684096

gssd : B4A7DD8E2MH1399046138099009

gshh : r2---sn-cg07luer.googlevideo.com



Video

ID : 1

Format : AVC

Format/Info : Advanced Video Codec

Format profile : [email protected]

Format settings, CABAC : Yes

Format settings, ReFrames : 1 frame

Format settings, GOP : M=1, N=60

Codec ID : avc1

Codec ID/Info : Advanced Video Coding

Duration : 28mn 4s

Bit rate : 1 575 Kbps

Maximum bit rate : 5 138 Kbps

Width : 1 280 pixels

Height : 720 pixels

Display aspect ratio : 16:9

Frame rate mode : Constant

Frame rate : 25.000 fps

Color space : YUV

Chroma subsampling : 4:2:0

Bit depth : 8 bits

Scan type : Progressive

Bits/(Pixel*Frame) : 0.068

Stream size : 316 MiB (89%)

Tagged date : UTC 2013-12-25 18:15:04



Audio

ID : 2

Format : AAC

Format/Info : Advanced Audio Codec

Format profile : LC

Codec ID : 40

Duration : 28mn 4s

Bit rate mode : Variable

Bit rate : 192 Kbps

Maximum bit rate : 202 Kbps

Channel(s) : 2 channels

Channel positions : Front: L R

Sampling rate : 44.1 KHz

Compression mode : Lossy

Stream size : 38.5 MiB (11%)

Title : IsoMedia File Produced by Google, 5-11-2011

Encoded date : UTC 2013-12-25 18:14:31

Tagged date : UTC 2013-12-25 18:15:04