Скорая кулинарная помощь на вашей кухне - Илья Лазерсон fb2

Название: Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники

Автор: Илья Лазерсон, Михаил Спичка

Год: 2017

Жанр: Кулинария

Издательство: Центрполиграф

ISBN: 978-5-227-07525-3

Качество: Изначально электронное (ebook)

Иллюстрации: Черно-белые

Количество страниц: 290

Формат: FB2



Содержание:



Двадцать лет каждое воскресенье идет в прямом эфире радиопередача «Скорая кулинарная помощь». В ней Михаил Спичка принимает вопросы от слушателей, а Илья Лазерсон на них отвечает. Категории вопросов самые разные. От выбора продуктов до способов и сроков хранения. Как выбрать мясо для шашлыка? Как определить спелость авокадо? Можно ли пить коньяк, купленный еще при Брежневе? Спрашивают, конечно, и о правилах приготовления тех или иных блюд, о составе и соотношении ингредиентов в рецепте…

Отвечая на поставленные вопросы, авторы дарят вам необычную, «вкусную» книгу, в которой дают массу полезных кулинарных советов на все случаи жизни в будни и праздники. Вы узнаете о простейших способах приготовления пищи, о новых тенденциях в мире кулинарии, получите оригинальные рецепты. В книге прокомментированы многочисленные ошибки, неточности огромного количества издаваемых нынче кулинарных книг, кулинарных разделов глянцевых журналов, изданий попроще и Интернете…



Примеры страниц: