Cafe 469

日本のチカラ　#469 七転八起のみそ人生 テレビ朝日 5月30日 土曜 5:20 -5:50 東日本大震災で実家のみそ蔵と家族を失った藤井寛さん。縁あって新潟のみそ蔵の娘・康代さんと結婚し、みそ造りを再開。しかし味の要である和釜が破損する危機に見舞われ… 新潟県新潟市でまもなく創業１００年を迎えるみそ蔵「糀屋（こうじや）団四郎」で、伝統の味を守り続ける４代目・藤井寛（ゆたか）さんと康代（やすよ）さん夫婦。寛さんは岩手県陸前高田市にある老舗みそ蔵「和泉屋（いずみや）本店」の跡取り。しかし東日本大震災の津波で、家や蔵、そして父と祖母を失ってしまいます。絶望の淵で家業の再建を諦めた寛さんでしたが、縁あって康代さんと結婚し、みそ造りの道を再び歩み出します。 夫婦で団四郎を切り盛りし始めて４年後、みその味を決める要「和釜」に穴が開いてしまうという最大のピンチに見舞われます。二人は「団四郎の味を守るためには和釜が不可欠」と、和釜の新調を決意します。しかし、小さな蔵にはひねり出せない多額の費用がかかる事が分かり…。度重なる困難を乗り越え、周囲の人々に支えられながら、みそ造りを通して幸せを紡ぐ。そんな寛さんの「七転八起のみそ人生」を描きます。 全国各地の「魅力あふれる産業」を通して、地域の歴史や文化・人々の英知や営みを学び、日本の技術力・地方創生への道・温かいコミュニティー、生きるヒントを描き出す、教育ドキュメンタリー番組。