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きょうの料理ビギナーズ　節約しながら　おなかも満足！（１）１袋使いきり！もやし [Ｅテレ] 2026年06月01日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分) 家計がピンチのときにおすすめの節約レシピを紹介します。ポイントはお買い得食材を使うこと。今回は安くてボリュームのある、もやしです。１袋を使いきるレシピをご紹介！ カレー味のひき肉ソースをもやしにからめる、「もやしのドライカレー風」。強めの火加減で短時間でもやしを炒めることが、水っぽくさせないコツです。「もやしとひき肉のスープ」は、たっぷりのもやしを入れたタンメン風のおかずスープ。ひき肉を炒めて引き出したうまみが味のベースです。好みで酢を加えてサンラータン風にするのもおすすめです。