Левашева Е - Рыба и морепродукты Закуски, супы, основные блюда и соусы - 2019 fb2

Название: Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы

Автор: Левашева Е. (составитель)

Год: 2019

Жанр: Кулинария

Издательство: Эксмо

ISBN: 978-5-04-104899-0

Качество: Изначально электронное (ebook)

Иллюстрации: Цветные

Количество страниц: 100

Формат: FB2



Содержание:



Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов.

Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки. Сложность же заключается в том, что без определенных навыков и знания особенностей обработки того или иного вида рыбы трудно приготовить что-либо путное.

В этой книге вы найдете и советы, как чистить, разделывать, правильно подбирать гарниры к рыбе. А также множество рецептов закусок и основных блюд из разных видов рыбы и морепродуктов.



Примеры страниц: