Киладзе Грузинская кухня Вкусные воспоминания Строго по ГОСТу

Название: Грузинская кухня. Вкусные воспоминания. Строго по ГОСТу

Автор: Елена Киладзе

Год: 2018

Жанр: Кулинария

Издательство: АСТ

ISBN: 978-5-17-108094-5

Качество: Изначально электронное (ebook)

Иллюстрации: Цветные

Количество страниц: 192

Формат: PDF



Содержание:



Иногда нам просто хочется вспомнить, как мы жили раньше – в уже далекие теперь советские времена. Мы листаем старые альбомы, рассматриваем фотографии и готовим блюда по старым советским рецептам, стараясь воссоздать «тот самый вкус».

И кулинарная память оказывается намного сильнее всех остальных. Еда «из прошлого» обладает удивительной силой, благодаря которой наши воспоминания становятся живыми и яркими, возвращая нас туда, где «деревья были большими».

В этой книге я предлагаю вам вернуться в то время, когда не было мобильных телефонов и интернета, когда не существовало супермаркетов и продукты не покупали, а «доставали». Зато в гости ходили без звонка, засиживались на кухне до утра и умели готовить вкуснейшие блюда буквально «из ничего».

А поскольку я родилась и выросла в Грузии, то мои воспоминания о советской еде будут с грузинским акцентом. Большинство грузинских блюд с многовековой историей не претерпели существенных изменений и при советской власти, но появились в те годы и новинки, о которых, я полагаю, читателю будет интересно узнать (или вспомнить!).



Примеры страниц: