Энн Шезби - Большая книга супов - 2013

Название: Большая книга супов

Автор: Энн Шезби

Год: 2013

Жанр: Кулинария

Издательство: Олма Медиа Групп

ISBN: 978-5-373-04890-3

Качество: Изначально электронное (ebook)

Иллюстрации: Цветные

Количество страниц: 241

Формат: PDF



Содержание:



Более 100 рецептов классических и современных супов с поэтапными инструкциями и цветными фотографиями.

Фантастическое разнообразие избранных рецептов мировой кулинарии - средиземноморские, французские, венгерские, мексиканские, русские, тайские, японские и многие другие супы, холодные и горячие, часть которых подходит и для вегетарианцев.

В книге представлены супы из овощей, бобовых, мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, а также все существующие типы супов: с лапшой, заправочные, супы-пюре, густые похлебки и прозрачные бульоны, чаудеры, биски, гамбо и другие.

Подробные пошаговые инструкции позволяют даже начинающему кулинару справиться с любым рецептом без особого труда. Большое количество полезных советов, касающихся ингредиентов и кулинарных техник, а также вариации основного рецепта.Каждый рецепт сопровождается информацией о количестве калорий, содержащихся в одной порции блюда.



Примеры страниц: